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什么是直接挤压型膨化食品 [ 2017-10-16 ]
膨化食品(Puffing Food)是指凡是利用油炸、挤压、沙炒、焙烤、微波等技术作为熟化工艺,在熟化工艺前后,体积有明显增加现象具有一定酥松度的食品。 直接挤压型膨化食品,是以谷...
鱼饲料加工设备怎么用 [ 2017-10-16 ]
产养殖业与现代机械化的设备同步发展,是一项不可分割的系统工程。本文主要介绍养鱼用机械设备和鱼用饲料加工机械设备的现代化发展方向。 一、养鱼用机械设备 近些年来,世界...
瘦身的五谷杂粮有哪些 [ 2017-10-16 ]
粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的粮食品,主要包括: 谷物类:玉米、小米、红米、黑米、紫米、高梁、大麦、燕麦、荞麦/麦麸等。 杂豆类:黄豆、绿豆、红豆、黑豆、...
膨化狗粮 [ 2017-10-16 ]
膨化狗粮是指在众多为宠物提供的粮食食品中,经过膨化制造工艺生产出来的一种宠物食品。 狗粮膨化工艺的意义 狗粮的加工主要是指采用各种不同的手段和方法将多种原料或者单一...
20种五谷杂粮的营养价值 [ 2017-10-16 ]
杂粮是五六十年代的人才吃的东西,现在谁还吃这玩意儿?其实你错了,杂粮才是真正的香饽饽!!从小米、高粱到燕麦,20种五谷杂粮的营养价值和做法,想养生,想健康饮食的童鞋,先...
膨化食品卫生标准 [ 2017-10-16 ]
前 言 本标准在制定指标时,尽量与国内外相关食品标准保持一致。但由于生产状况与国内外相关食品不完全相同,因此,本标准依据卫生学调查结果,应用具代表性数量样品的检测数...
大豆拉丝蛋白介绍及应用方法 [ 2017-10-16 ]
一、产品应用: 拉丝蛋白的前处理拉丝蛋白的一般状态为干燥固形物(水分含量约10%,水分活度Aw约0.43),在使用前必须让拉丝蛋白吸水软化。充分吸水后的拉丝蛋白会完全软化,并表...
休闲膨化食品的经营模式 [ 2017-10-16 ]
我国的休闲食品零售业态主要有全国性食品零售连锁企业、区域性食品零售连锁企业、大型超市、地方性超市、食品零售店(便利店)、特产专卖店、个体小店、路边摊等,总体表现出...
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